Menu
Amics d’infantesa de Bot a la Terra Alta, el Marcel Carrera i el Ramon Viña van començar Vinya Ferrer l’any 2010 per elaborar vins que expressen el terroir del seu poble.
De gran Marcel es va traslladar a Barcelona, on va començar a desenvolupar la seva passió pel vi. Després de conèixer alguns dels enòlegs naturals catalans més apassionats i de tastar els seus vins, va decidir que els vins més interessants i bevibles eren els que havien estat elaborats d’una sola regió sense res afegit ni tret, en una paraula, purs. Es va acostar al seu amic de la infància Ramon, que s’havia passat la vida cultivant raïm només per vendre’ls a grans productors i junts van decidir quedar-se amb el raïm per a ells i, en canvi, produir els tipus de vins que volien beure.
Fermentat i reposat 8 mesos en trull de ciment
2022
94% GarnatxaN 4% Morenillo
2% Carinyena
14,10%
Cultivant 2 hectàrees de vinya a Bot i als voltants, el seu projecte és més que petit, amb una producció total de poc més de 2.000 ampolles. Les seves 4 parcel·les són una barreja d’argila, calcària i “panal” que és un tipus de sòl especial propi de la regió, lliure de pedres i altament absorbent, permetent que les arrels arribin especialment profundes, protegint-les de l’estrès de sequera típic d’aquesta zona.
La comarca es beneficia de dos vents importants, el Cerç -sec i calorós que ajuda a prevenir el míldiu, i la Garbinada que arriba a l’estiu cap al migdia del mar -fresc i humit que evita que les vinyes s’assequin massa, mantenint la frescor.
La concentració, la intensitat i la frescor s’ajusten increïblement a la garnatxa autòctona (que anomenen txaranga com a anagrama anti-DO) típica dels Vins artesans de la Terra Alta Tarragona, i la riquesa i la qualitat amb cos del seu blanc s’adapta especialment a la tradició local del vi. Rancio – una antiga tradició de la Terra Alta de la Garnatxa Blanca oxidativa envellida en solera.
Ramon i Marcel produeixen només 50 ampolles de 500 ml a l’any, sense refinar amb zero sofre de les seves 5 bótes minúscules, la més antiga de les quals té 80 anys. Aquest és un vi que no s’ha de perdre, intensament ric i aromàtic.
© 2024 NARITORNAR - Viticultura i Vinicultura. Tots els drets reservats.
© 2024 NARITORNAR - Viticultura i Vinicultura. Tots els drets reservats.
